86 Winegrowers Tempranillo-Cabernet 2014

useres-86-tempranillo-cabernet· Variedad: 70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon
· Área de plantación : 10 ha. Tempranillo – 4 ha. Cabernet Sauvignon
· Edad de las viñas: 25 años Tempranillo / 13 años Cabernet Sauvignon

ENOLOGÍA

· Estrujado/Despalillado: Suave y a baja velocidad.
· Depósitos (tipo): Depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración.
· Proceso de Fermentación: Fermentación a temperatura controlada (20-22o)
· Fermentación Maloláctica: Yes
· Envejecimiento en barricas: 12 meses en barricas nuevas de roble americano finesse, tostado medio.

Grado Alcohólico: 13,5% Vol. CORCHO

CATA

· Color: Vino de color intenso. Presenta con tono picota granate de capa media alta.
· Aroma: Nariz intensa, en la que hay algo de caramelo de cerezas, fruta roja madura y un toque fresco. Con bastante profundidad.
· Boca: En boca tiene ataque, cuerpo medio, suave tonicidad, buena acidez y buen recorrido. Vino que perdura en la boca dejando un vivo recuerdo frutal y fresco.

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