[:es]En bodega Flors ya han terminado con la poda. Pero con ello no se termina el trabajo, sino que más bien se abre una agenda repleta de eventos en los que dar a conocer los vinos elaborados con tanto cariño por Vicente Flors.

En esta ocasión, Vicente se desplazó hasta la ciudad de Alicante. El jueves 28 de febrero, a las 21:30 horas, se celebró una cena maridada con los vinos de la Bodega en un céntrico restaurante de la ciudad: El Restaurante Eat & Speak.

El menú diseñado para la ocasión, fue el siguiente:

• Alcachofa confitada con gambón y salsa romescu
• Croqueta de caldereta de cordero
• Pulpo con trinxat de patata a la plancha y curry rojo
• Entraña a la brasa con pimiento rojo y berenjena a la llama
• Fresas al vino de oporto sobre teja de hojaldres y crema inglesa

Vinos
• Flor de taronger blanco
• Flor de clotàs
• Blanc de clotàs
• Clotàs garnacha

De la mano de Vicente conocieron los vinos de Castellón, y quedaron encantados con la experiencia. Al final de la cena, y según nos cuenta Vicente “prometieron venir a Castellón a conocernos a todos”, refiriéndose a todas las bodegas de Castellón, ya que el resultado final de la cena-maridaje no pudo ser mejor.

 

[:ca]Al celler Flors ja han acabat amb la poda. Però amb això no s’acaba la feina, sinó que més aviat s’obre una agenda plena d’esdeveniments en els quals donar a conèixer els vins elaborats amb tanta cura per Vicent Flors.

En aquesta ocasió, Vicent es va desplaçar fins a la ciutat d’Alacant. El dijous 28 de febrer, a les 21:30 hores, va tenir lloc un sopar maridat amb els vins del Celler en un cèntric restaurant de la ciutat: El Restaurant Eat & Speak.

El menú dissenyat per a l’ocasió, va ser el següent:

• Carxofa confitada amb gambot i salsa romesco
• Croqueta de caldereta de xai
• Pop amb trinxat de pataca a la planxa i curri vermell
• Comporta a la brasa amb pebrot vermell i albergínia a la flama
• Maduixes al vi de porto sobre teula de pasta de full i crema anglesa

Vins
• Flor de taronger blanc
• Flor de Clotàs
• Blanc de Clotas
• Clotàs garnatxa

De la mà de Vicent van conèixer els vins de Castelló, i van quedar encantats amb l’experiència. Al final del sopar, i segons ens explica Vicent «van prometre venir a Castelló a conèixer-nos a tots», referint-se a tots els cellers de Castelló, ja que el resultat final del sopar-maridatge no va poder ser millor.

[:]